よらっせYUTO獲れたて市場は浜名湖東岸 地場物産品販売・ヤマザキショップです。

浜名湖の美味しい魚介類

珍しい獲物

2015.4.12|その他

4月11日 雄踏漁協には、写真のこぶ鯛(瘤鯛)・ナマコが入荷しました。こぶ鯛はどうやら雌雄らしい。歯がするどく、貝類などを食すとのこと。 浜名湖では見かけない魚らしい。それか…

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甲イカ(甲烏賊)

2015.4.9|お知らせ その他 浜名湖の美味しい魚介類

先日、買いそびれた甲烏賊。今日はゲットです。 生きているときは、ヒレと足をヒラヒラ、とってもきれいです。 問題なのはスミ、放出し始めたら止まりません。どこにそんなにある…

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ニシガイ

2015.4.5|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

ニシガイ(赤ニシガイ)って、本当に美味しいですね。 一度食べたら忘れられない。アサリと同様、今の時期から、ふっくらと身も充実。 こんな美味しいニシガイ。実はアサリや牡蠣…

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ササガニ(ワタリガニ)入りました。

2015.4.4|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

昨日、まだまだ暖かくなってからと、書いたばかりでした…

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浜名湖でたった1匹の「ドウマン」ゲット!

2015.4.3|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

まさかのドウマンガニ(のこぎりガザミ)でした。こんなに早く出てるなんて! びっくりしました。 720グラムのオスです。 ササガニ・甲丸などももう少し暖かくなると出てきます。 …

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始まりました!浜名湖の漁!

2015.4.2|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

待ちに待った浜名湖の漁!とりわけ、春の魚といえばはアユゴでしょう。 きらきら光って眩しいほど。どうやって食べようか。唐揚げ・天ぷら・佃煮風にと・・・ 唐揚げは、小麦粉や片栗粉に…

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釜揚げシラス入荷

釜揚げシラス

2015.3.28|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

 春の訪れとともに、遠州灘沖でとれるシラスが入荷しました。 少し小さめですが、真っ白でとってもきれい! 大根おろし、白タマネギと和えてたべたり、釜揚げ丼もグーです。 パック詰…

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牡蠣(かき)→あさり

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2015.3.24|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

昨年11月3日から始まった牡蠣でしたが、とうとう昨日(3月23日)をもって終了。 店の前で実施した焼きガキも大勢の方に食していただきました。かき飯もたくさん作りました。 店頭か…

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目光

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2015.3.16|お知らせ その他 浜名湖の美味しい魚介類

舞阪漁港で水揚げされる目光が入荷します。  目光は淡白な味ですが、焼いて食べたり、唐揚げにしたりして食べるのがとってもおいしい!  お客様から「2日くらい干して、焼いて食べ…

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浜名湖の漁

2015.3.10|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

よらっせYUTOでは、常に鰻が置かれています。特製たれと一緒にいかがでしょうか。 また浜名湖の漁は今年は、例年より遅れ、4月1日から始まります。 待ち遠しいところですが…

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