遅まきながら、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年、牡蠣を試行的に焼いてみました。例年、牡蛎を剥いたとき、お客様が「わぁー！、すごい！美味しそう！」と、興奮気味に感嘆の言葉を発するのですが、暮れの牡蛎は、まだまだ小さ目でそんな声は聞かれませんでした。

でも、今年に入って、見た目にも色といい、大きさといい、バッチリ。案の定、お客様の喜びの声が聞かれました。よかった！

これから土・日、2月いっぱい焼きます。1ケ　200円。11時からです。なくなり次第終了です。

混ぜ海苔（ぶち海苔）出始めました。いい香り～！