プックリかきを使ったお弁当。人参・レンコン・舞茸・生姜など、店内の野菜をふんだんに入れ、米・・・これも静岡産きぬひかりと共に炊き込みます。

　何回か「かき飯は？」と、お出での男性のお客様。昨年食べておいしかったからと、うれしい返事が返ってきました。

その言葉を思い出しながら、毎日、野菜を刻んでいます。

もうひとつ。焼きガキはどうも来年からになりそうです。牡蠣屋さんがまだまだ対応できないようです。今、しばらくお待ちくださいね！