よらっせYUTO獲れたて市場は浜名湖東岸 地場物産品販売の店舗です。
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今朝の雄踏漁協。少しずつ変わったものがお目見え。浜名湖漁の始まりかな！ まず、タコ５～６匹、ぶし子 小さいかごに少々、ぎんぼう１かご・・など。 ギンボウって、茶色でアナ…
大久保産のニンニクです。うす紫で、繊細な、若い！というのにぴったりなニンニクです。 これをおろして「初ガツオ」と、しゃれこみたいところですね。 今日も、もちガツオの入荷はまだか…
今朝の湖西市の鷲津市場でのできごと。 漁師さんのカゴから出てきたのは、ウナギ。 なんと、7.9キロですって！ 真っ黒で、大きく、もう、びっくり！ 真ん中にある水色の箱は、タ…
雄踏漁協に４月１３日、待望のクルマエビがお出ましです。 とはいえ、写真に写ったたったの６匹です。 本格的には、まだまだでしょうが、取り敢えずうれしいですね。 ひげが長いのにお…
４月１１日 雄踏漁協には、写真のこぶ鯛（瘤鯛）・ナマコが入荷しました。こぶ鯛はどうやら雌雄らしい。歯がするどく、貝類などを食すとのこと。 浜名湖では見かけない魚らしい。それか…
先日、買いそびれた甲烏賊。今日はゲットです。 生きているときは、ヒレと足をヒラヒラ、とってもきれいです。 問題なのはスミ、放出し始めたら止まりません。どこにそんなにある…
今日から4月。昨日18時頃撮った写真です。 場所は、浜松市西区雄踏町の亀崎総合公園。 まさに、満開！こんな身近にありました。桜・さくら・サクラ お隣の浜名湖ロイヤルホテルの桜…
苺がたくさん入荷しています。 主流は、章姫・紅ほっぺです。 そのまま食べたり、ジャムにしたり。 ジャム用の１パック180円や200円というものもたくさんあります。 昨日、…
昨日、久しぶりに「タコ飯」を作った。「あさりの炊き込みご飯」とともに。 サッカーの練習を終えた中学生４人が、よらっせカフェ（店頭に置いてあるベンチコーナー）で、「タコ飯」を食べて…
浜松市篠原地区で多く栽培される白タマネギ。もうほとんど終わりに近づいています。 苦味・辛みがなく、やわらかで、生食に適しています。 サラダやおかか＋醤油またはポン酢などで食しま…
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