おからサラダ

2015.7.2｜その他

豆腐を作る過程での副産物「おから」、茶がらなどの「から」と同意語で、それに丁寧語「お」をつけ「おから」となったそうな・・・しかし、「から」などとは勿体ない。レシチン・サポニン・イソ…

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