よらっせYUTO獲れたて市場は浜名湖東岸 地場物産品販売・ヤマザキショップです。

浜名湖の美味しい魚介類

土用 丑の日 7月30日

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2016.7.27|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

7月30日(土)は、「土用の丑 」ですね。よらっせYUTOでは、焼き台を導入、土日限定で実演販売しています。手前味噌ではありますが、どうしてこんなにフンワリなんだろうかと、感心する…

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浜名湖産 かき 焼いてます

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2016.1.29|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

 あちこちで始まった「焼きガキ」よらっせでも1月9日から土・日・祭日のみ、300個限定で焼いています。 鍋で空焼きするのですが、カキのプックリ感と、香ばしさは抜群。皆さん大満…

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焼きガキ始めます!

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2016.1.8|お知らせ イベント

大きく育ったカキ。いよいよ明日から土・日・祭日限定で焼きガキを始めます。 あちこちでも始まりますが、特にカキ小屋的な施設はなく、店頭に机・椅子・ガスコンロ・鍋を設置した …

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出ました!新海苔

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2015.12.18|お知らせ 浜名湖の美味しい魚介類

やっとお目見え。舞阪産(浜名湖)の新海苔。暖冬のため、年々収穫時期が遅くなってきたのですが、昨年より10日ほど早く店頭に並びました。 毎年、お歳暮用として、津々浦々に送るので…

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かき飯始めました

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2015.12.8|お知らせ よらっせ名物お弁当

プックリかきを使ったお弁当。人参・レンコン・舞茸・生姜など、店内の野菜をふんだんに入れ、米・・・これも静岡産きぬひかりと共に炊き込みます。  何回か「かき飯は?」と、お出での…

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牡蛎・・カキ・・シーズンです!

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2015.11.15|

 今年も、プックリ・プリプリな「カキ」のシーズンが始まりました。 電子レンジでチンと簡単に食べられる殻つきカキも少しずつ入荷しはじめました。 土日限定での焼きガキは、も…

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びっくり! カワハギ

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2015.10.21|浜名湖の美味しい魚介類

浜名湖で見かけるカワハギは殆どがホンカワハギだと・・・ ところが、ウマヅラハギの大きいものが2~3回雄踏市場にあがった。1尾を大食通のTさんに。「肝和えで食べたけど、とっても美味し…

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”アサリ”まだ健在です!

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2015.6.17|その他 浜名湖の美味しい魚介類

 これは6/16入荷の売れ残ったアサリで、明日のアサリ弁当の準備に茹でたものです。6/17(水)17:00に撮影しました。まだ、身も大きくふっくら柔らかでした。毎年のことながら、こ…

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コノシロ&新子

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2015.6.9|その他 浜名湖の美味しい魚介類

 シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと大きさによって名前が変わっていく魚。シンコがお目見えです。まだまだ2㎝ほどの大きさで、こんなに少量でも東京送りにされるようです。これでお寿司が…

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今年初めてのアオリイカ 

アオリイカ

2015.5.22|お知らせ その他 浜名湖の美味しい魚介類

ヒラヒラとエンペラを揺らせ泳ぐ姿は見飽きることがない。どうしてこんなにきれいなのかと・・・・イカの王様とも呼ぶべきアオリイカ、おいしさは格別。これから時折見られ…

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