舞茸というと、炒め物・天ぷら・鍋料理などに使われますね。
どちらかといえば冬が主役で、夏場は脇役という毎年でしたが、今年は夏になっても需要が減らない。
テレビで何度も舞茸が登場し、その効能の程が紹介されたことに起因しているようです。
調べてみると、あれにも・これにもと効果があると・・・これでは食べないわけにはいかないです!
キノコキトサンは中性脂肪を減らし、βグルカンは免疫力アップ・抗がん作用等々・・・良いことづくめです。
よらっせYUTOへおいしい舞茸を届けてくださる山本さん。「ブームでありがたいこと!」
でも、お疲れのようです。 舞茸食べて頑張ってください!
椎茸も負けてません! |
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