びっくり! カワハギ

2015.10.21|浜名湖の美味しい魚介類

浜名湖で見かけるカワハギは殆どがホンカワハギだと・・・ ところが、ウマヅラハギの大きいものが2~3回雄踏市場にあがった。1尾を大食通のTさんに。「肝和えで食べたけど、とっても美味しかった」とのコメント。よかった!

それからしばらくして、鷲津漁協であがった写真のもの。3尾のうちの2尾を購入。測ってみるとなんと1.5㎏の大物。あれは、ウマヅラではなく、なんとか・・だよ、とのことで、なんとかがわからなかったのでネットで検索。どうも、キビレカワハギに属するようで、ウマヅラハギとあまり区別されないことが多く、味はホンカワハギより劣るが美味だそうです。14401067616621445391361659

やっと、クマエビが大きくなりました。

しかし、浜名湖中はクラゲの大群で、漁師さんは網がいれられません。困りましたね!

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