少し前からブームになっているエゴマ油。その効能は「美肌」「血管の若返り」「認知症の予防効果」「うつ病改善効果」がいわれています。人体に不可欠な必須脂肪酸α-リノレン酸を他の油脂に比べ類を見ないほど多く含むのだそうです。これらは願望していることばかり。

毎日、大さじ１杯で改善されるなら・・・と、思わずにはいられません。あれもこれも試している方々（私も含め）には、またまた選択肢が増えちゃいます！どうしましょう！？

α-リノレン酸はしそ油・アマニ油などにも多く含まれるそうです。このα-リノレン酸は熱に弱いそうで、おすすめの摂取法、卵かけごはんに大さじ１杯やみそ汁に１杯、タンパク質とのドッキングがグーだそうです。ちなみにこの位の熱では壊れないそうです。さてさて、試してみましょうか！