エイ

2015.9.14|その他

1442177219689 市場で時々見かけるエイ。軟骨魚類で2mにもなるそうです。座布団のようにペタンとしていて、長~い尾っぽを持つ。その尾は毒を持つということで、目にするときにはは尾の先は切り取られている。ひっくりかえすと白とオレンジ色の腹部。「あれっ!虫がいる」エイが大好きなOさんと一緒に目を凝らすと、エイの子供が動いているのだった。体長3㎜位。透明でカメラには収まりそうもなく断念、間もなく死んでしまった。

エイ大好きなOさんによれば「とっても珍味!」。内臓はゆがくとフォアグラのよう、刺身・煮つけ、時には干物・・・すべてが美味しい食材となるそうです。

ご来店の皆様が面白そうに眺めたエイ。水色のものはライターです。

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