”アサリ”まだ健在です!

2015.6.17|その他 浜名湖の美味しい魚介類

DSC00364DSC00366 これは6/16入荷の売れ残ったアサリで、明日のアサリ弁当の準備に茹でたものです。6/17(水)17:00に撮影しました。まだ、身も大きくふっくら柔らかでした。毎年のことながら、この時期になると、パタッと需要が激減します。「もう、アサリは身が縮み、固くなる」ということからでしょうか!はてまた、こんなにも昨日と今日の売れ方に差が出る商品を他に知らない、と、言っても過言ではありません。「みんなよく知ってる~!」・・・でも、まだまだ健在ですよ。
残ったアサリは写真のように茹でて、身とゆで汁に分け冷凍。またはよく洗ってそのまま冷凍。美味しい時期にこんな風に保存できたらラッキー!冷凍庫欲しいな!

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