地元雄踏町で採れる蕗、その香り・柔らかさは絶品です。無農薬なので葉は刻んで蕗味噌に。
タケノコは大久保産。アラメと煮たり、炊き込みご飯、メンマにしたり。いずれもレシピつき。

今日のよらっせＹＵＴＯのお弁当は蕗ごはんにしようかな！